PASSITO IGT TOSCANA BIANCO 0,375 LT – Azienda Agricola La Pierotta – Maremma Toscana –

Ottimo Malvasia Toscana 50% Trebbiano Toscano.
Alcool: 15 %.
Temperatura di servizio: 14º -16°C.
Fermentazione: in bianco in caratelli e mezze barrique di rovere.

Maturazione: in mezze barrique e caratelli sigillati per 6/8 mesi sottoposte ad elevate escursioni ter- miche.
Affinamento: in bottiglia 4mesi.

Note di degustazione: colore giallo paglierino intenso e brillante.

Profumo etereo complesso e persistente di frutta secca, miele di acacia e confetture.

AI palato è caldo, armonico e morbido con sentori di uva passa.

Gastronomia: pasticceria secca e formaggi stagionati.

L’Azienda Agricola La Pierotta è situata ai piedi di Monte d’Alma, sul versante Nord della Provincia di Grosseto, nel cuore dell’Alta Maremma Toscana.

Coltivata dalla Famiglia Rustici, rappresenta una azienda storica della produzione di vino in Maremma con oltre 30 anni di esperienza.

Si estende per circa quindici ettari di terreno, tredici dei quali coltivati a vigneto, con una produzione di circa ottocento ettolitri di vino all’anno.