LA PIEROTTA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Tank 5Litri – Azienda Agricola La Pierotta – Maremma Toscana –

Olio di nostra produzione con varietà di olive: Frantoio — Leccino — Moraiolo — Scarlinese.

Tecnologia di produzione: raccolta a mano nel mese di novembre. Spremitura a freddo delle olive entro 12 ore dalla raccolta presso un frantoio ad alta tecnologia.

Stoccaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C.

Acidità: compresa fra 0,1% — 0,3%.

lmbottigliamento previo leggera filtrazione.

Note di degustazione: colore verde intenso e brillante con virata cromatica nel tempo a giallo oro, aromi di oliva fresca accompagnata da note speziate di pepe nero e sentori di mandorla dolce,
gustoso C0n piacevole e delicata Sensazione picrante.

Gastronomia: Indicato per esaltare il sapore di carni crede e alla brave, legumi bolliti, antipasti di mare, insalate di farro, passati di patate, primi piatti al guazzetto.

Ottimo una goccia sul gelato alla vaniglia.

L’Azienda Agricola La Pierotta è situata ai piedi di Monte d’Alma, sul versante Nord della Provincia di Grosseto, nel cuore dell’Alta Maremma Toscana.

Coltivata dalla Famiglia Rustici, rappresenta una azienda storica della produzione di vino in Maremma con oltre 30 anni di esperienza.

Si estende per circa quindici ettari di terreno, tredici dei quali coltivati a vigneto, con una produzione di circa ottocento ettolitri di vino all’anno.