Un vino eccellente dal Colore giallo paglierino di buona intensità.
Ha un profumo intenso e delicato di fiori e frutta fresca. Sapido al palato, di buon corpo e notevole freschezza, ottima persistenza.
Specifiche
Vitigni: 100% Vermentino
Alcool: 13 – 14%.
Temperatura ideale: 12°/14°
Fermentazione: in bianco a temperatura controllata in acciaio.
Maturazione: vasche di acciaio.
Affinamento: in bottiglia per 4 mesi.
Consigli di degustazione:
Pesce, carni bianche, minestre, antipasti.
Altre caratteristiche:
70% DOLCEZZA
75% ACIDITÀ
54% FRUTTATO
L’Azienda Agricola La Pierotta è situata ai piedi di Monte d’Alma, sul versante Nord della Provincia di Grosseto, nel cuore dell’Alta Maremma Toscana.
Coltivata dalla Famiglia Rustici, rappresenta una azienda storica della produzione di vino in Maremma con oltre 30 anni di esperienza.
Si estende per circa quindici ettari di terreno, tredici dei quali coltivati a vigneto, con una produzione di circa ottocento ettolitri di vino all’anno.
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