Cotechino d’Oca (Gioviale)
€15.00
Peso 500g – Prezzo 15€
DESCRIZIONE PRODOTTO
Il cotechino di pura oca è un prodotto esclusivo ottenuto dalla carne fresca dell’oca con aggiunta di grasso d’oca. Macinati a grana media e aromatizzati con gli altri ingredienti (spezie, aromi) e sale marino di Cervia. L’impasto così ottenuto è insaccato nel budello bovino chiamato “dritto” tipico del cotechino, confezionato sottovuoto e cotto in forno per circa 6 ore. Sapore intenso, struttura morbida e gelatinosa.
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